Nuevas Variedades
Investigan nuevas variedades de vid para elaborar vinos con menos alcohol
La Consejería de Agricultura y Agua de Murcia, a través del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) investiga nuevas variedades de vid para elaborar vinos con una menor graduación alcohólica manteniendo al mismo tiempo todos sus atributos de calidad. La investigación forma parte del programa de mejora genética de la uva de vinificación.El trabajo fue presentado durante la XXIII Jornada de transferencia de resultados de la investigación en viticultura y enología, del grupo formado por el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) y la Universidad de Murcia (UMU) celebrada en el CIFEA de Jumilla el pasado 23 de junio. Otros trabajos expuestos durante la jornada fueron 'Determinación de un método objetivo para clasificar las uvas de vinificación en función de su calidad'; y 'Perfil flavonoide de híbridos tintos y blancos de Monastrell x Syrah'. Presencia de aminas biógenas en los vinos de las D.O. de la Región de Murcia'; 'Optimización del color en vinos de Monastrell: técnicas de maceración en frío'; 'Caracterización Fenotípica de una Progenie de Monastrell x Syrah'; 'Relación entre la composición de la uva y del vino en uvas de las cosechas 2006, 2007 y 2008 en la Región de Murcia' y 'Efecto del riego PRD en la calidad de las uvas de Monastrell'.
Fuente: Agrocope
La Consejería de Agricultura y Agua de Murcia, a través del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) investiga nuevas variedades de vid para elaborar vinos con una menor graduación alcohólica manteniendo al mismo tiempo todos sus atributos de calidad. La investigación forma parte del programa de mejora genética de la uva de vinificación.El trabajo fue presentado durante la XXIII Jornada de transferencia de resultados de la investigación en viticultura y enología, del grupo formado por el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) y la Universidad de Murcia (UMU) celebrada en el CIFEA de Jumilla el pasado 23 de junio. Otros trabajos expuestos durante la jornada fueron 'Determinación de un método objetivo para clasificar las uvas de vinificación en función de su calidad'; y 'Perfil flavonoide de híbridos tintos y blancos de Monastrell x Syrah'. Presencia de aminas biógenas en los vinos de las D.O. de la Región de Murcia'; 'Optimización del color en vinos de Monastrell: técnicas de maceración en frío'; 'Caracterización Fenotípica de una Progenie de Monastrell x Syrah'; 'Relación entre la composición de la uva y del vino en uvas de las cosechas 2006, 2007 y 2008 en la Región de Murcia' y 'Efecto del riego PRD en la calidad de las uvas de Monastrell'.
Fuente: Agrocope
